Michelin Chef Meets Mexico es un evento itinerante que recorre el país y produce eventos donde colaboran chefs con Estrellas Michelin con cocinas locales de alto nivel gastronómico en cada ciudad, en este caso Monterrey. Holsteins fue seleccionado como el concepto más sofisticado y con capacidad operativa para colaborar, así como Equipales, restaurante Prehispánico Gourmet del Grupo Monarca.
